De Kapblok wint Meesterschapwedstrijd

 

Gisteren vond in Kortrijk de plechtige prijsuitreiking plaats van de Meesterschapwedstrijd en van de Eurobeefvakwedstrijden. Het werd een spannende finale en Minister Borsus kwam persoonlijk de prijzen uitreiken.

Erwin Mertens, zaakvoerder van Culinaire Slagerij De Kapblok uit Heverlee behaalde de titel van Eerste Beenhouwer van België in de Meesterschapwedstrijd 2015. Daarnaast kaapte hij ook de rubrieksprijs weg met zijn ambachtelijk rauwe beenham met been.

In de EUROBEEFWEDSTRIJD kaapte hij enkele gouden medailles weg en werd Laureaat ambachtelijk vleesproduct op basis van bloed.